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盘锦市食药监局严格监管盘锦辽河湿地国际灯会食品安全
http://pj.nen.com.cn  2018-09-28 09:49   东北新闻网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

  连日来,盘锦市食药监局会同双台子区市场监督管理局、双盛市场监管所,严格监管盘锦辽河湿地国际灯会食品安全,确保灯会期间食品安全万无一失。

  据了解,9月12日2018首届盘锦辽河湿地国际灯会开幕以来,市食药监局立即启动灯会食品监管工作方案,指导辖区市场监管部门增派力量,对进入灯会现场的各类食品进行规范管理,保证游人饮食安全,严防食物中毒事件和食源性疾病的发生。

  在此项工作中,市、区局主要领导多次深入现场指导,辖区食品安全监管人员全程指导灯会美食街的设计与布局,昼夜巡视监管。首先,对经营业户提前进行摸底排查,充分了解美食街每个摊位经营的食品品种、数量、原料来源等基本情况,针对风险点制定监管计划。同时,组织食品经营者签订《食品安全承诺书》,强化其主体责任意识,并要求其对冷藏设备、消毒设施、食品盛放容器及用具进行全面的清洗、消毒,消除食品安全隐患。由于本次灯会时间长、每日闭园较晚,食品安全监管人员放弃休息日、延长工作时间,不辞辛苦全程驻点监督。每天要进行不间断地巡查,重点查看餐饮经营户食品安全制度是否落到实处,卫生条件是否达标,从业人员是否持有有效健康证明,原料索证索票以及台账记录是否落实到位,对发现的问题现场监督整改,坚决杜绝群体性食物中毒事件的发生。

  市食药监局有关负责人表示,节日期间,饮食消费安全监管任务更重,为了确保广大市民和游客的饮食安全,市食药监部门将进一步加大对全市食品安全监管的力度,确保市民及游客饮食安全。


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(辽宁省人民政府)
[责任编辑:赵亚楠]

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