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全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛在盘锦开幕
http://pj.nen.com.cn  2017-12-11 15:04   东北新闻网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

11月27日晚,以“弘扬工匠精神,备战世界技能大赛”为主题的2017中国技能大赛——全国烹饪及餐厅服务职业技能竞赛在盘锦开幕。

  开幕式上,国家人社部职业能力建设司司长张立新,中国烹饪协会会长姜俊贤,省人力资源和社会保障厅副厅长李安财,市长郝春荣等致辞。市委常委、常务副市长郭伦主持开幕式。

  本次大赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、共青团中央青年发展部主办,盘锦市人民政府承办。旨在贯彻落实党的十九大精神,深入落实《国家中长期人才发展规划纲要(2010—2020年)》,建立以世界技能大赛为龙头,以国内竞赛为主体,以企业岗位练兵为基础的竞赛体系,促进全国高技能人才队伍建设,服务行业发展,备战世界技能大赛。同时,通过竞赛,造就更多的专业人才,进一步提升专业技能和服务水平。通过引导和提升行业技能及服务能力,为消费者提供安全、健康、营养、美味、个性、多元、富有文化享受的餐饮服务。

  本次大赛共有来自全国各省、自治区的58支队伍、230名烹饪及餐厅服务行业技能人才参赛,赛事规模近千人。在为期4天的实力比拼中,参赛选手将在盘锦技工学校、辽河民俗博物馆进行理论知识考试,以及中式、西式烹调和中餐、西餐主题宴会设计与服务的实操比赛。选手在角逐中冲刺中式烹调、西式烹调、餐厅服务等项目(个人及团体)金银铜牌和冠亚季军等36个奖项。

  其间,与会人员还将品鉴辽河口渔家菜和盘锦地域小吃等,参观考察盘锦风土人情及相关产业。

  郝春荣在致辞中向来自全国各地的烹饪及餐厅服务行业的参赛选手、裁判员和工作人员表示热烈欢迎。


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(辽宁省人民政府)
[责任编辑:赵亚楠]

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